Lait UHT

Le Lait UHT est un produit laitier qui est présent sous forme de brik papier complexe (carton-aluminium-polyéthylène) de couleur bleue boite d’un litre.

La durée de conservation est variable pendant 3 mois à T° ambiante (emballage non ouvert).

1 - Présentation Commerciale :

  • Papier Complexe (I.P.I) 1 Litre.

2 – Caractéristique Physico- Chimique :

  • Acidité ……………………..16 ° D à 18°D
  • Densité :……………………1030 à 1033
  • M.G.L.A ………………………..15 g/litre. ± 0.5
  • E.S.D ………………………92 + 1 G/L
  • E.S.T ………………………107 + 1.5 G/L
  • Volume …………………….1 L

3 – Valeur microbiologique :

  • germes aérobics à 30°C………………………< 10/0.1 ml
  • Test d’Alcool………………………………………….négatif
  • Test de chaleur ………………………………….. négatif
  • Test de stabilité…………………………………. négatif

4. Normes de Consommation :

  0 % + MGLA 0% + 26%
Poudre de lait 0 % 86 grs / L 43 grs / L
Poudre de lait 26 % / 58 grs / L
Matière grasse de Lait Anhydre (MGLA) 15 grs / L /
Papier Complexe (I.P.I) 1 Pliage 1 Pliage
Bouchon (clip) 01 01